|
Witte Bonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gram witte bonen (mag uit blik)
2 uien
1 gele paprika
peterselie
20 zwarte olijven
1 citroen
1 eetlepel olijfolie
scheutje azijn
3 hardgekookte eieren
paprikapoeder
versgemalen zwarte peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de bonen uitlekken. Schil en snij de uien in dunne ringen, bestroi ze royaal met zout en laat ze tien minuten liggen. Spoel ze af en laat ze uitlekken. Hak de peterselie en meng deze met de met de uien, peper, zout en paprikapoeder door de bonen.
Was en snij de parika in stukjes en meng deze ook door de salade. Garneer met olijven en schijfjes ei.
|
|
|